広州のスイーツ 市場仕入れアテンドの合間にいかがですか?

広州の街を歩いていると実はたくさんのスイーツを見かけます。

今回はその中より龟苓膏  杨枝甘露を紹介します。

 

亀苓膏は日本語では亀ゼリーと呼ばれる漢方の薬草が入った苦いゼリーに

ガムシロップのような甘い蜜をかけて食べます。

清熱(上火を抑制)の効果があります。

普通に苦いこのゼリーも上火状態の人が食べると苦みは感じないそうです。

5元~30元まで様々なものが売っています。

亀ゼリー

 

楊枝甘露は冷たいマンゴーソースの中にカットマンゴーと柑橘系のツブツブとタピオカが入ったスイーツ。

これは広州に来たら是非お試しいただきたい5つ星スイーツ。

ただしマンゴーは湿熱(上火+湿)の効果があるので食べすぎには注意が必要です。

楊枝甘露

 

 

 

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